Autor: Ruszkowska, Millena. Autor

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Czynniki kształtujące zachowania nabywcze konsumentów pieczywa chrupkiego w opinii studentów Akademii Morskiej
Autorzy:: Ruszkowska, Millena. Autor
Współwytwórcy:: Bartkowicz, Joanna. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Polska
Pieczywo
Decyzje
Akademia Morska (Gdynia)
Popyt
Statistica (program komputerowy)
Studenci
Konsumenci (ekonomia); Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Evaluation of the sorption properties of mix for ready-bake gluten-free bread
Autorzy:: Ruszkowska, Millena Autor
Współwytwórcy:: Wydział Zarządzania i Nauk o Jakości (Uniwersytet Morski ; Gdynia)
Data publikacji:: 2014
Tematy:: Pieczywo bezglutenowe
Absorpcja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Studies on the hygroscopicity of some black teas in terms of their storage stability
Autorzy:: Dmowski, Przemysław. Autor
Współwytwórcy:: Ruszkowska, Millena. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Magazynowanie
Herbata
Higroskopijność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Water activity and colour parameters changes during storage of linden and buckwheat honeys
Współwytwórcy:: Uniwersytet Morski (Gdynia)
Ruszkowska, Millena Autor
Wilczyńska, Aleksandra Autor
Data publikacji:: 2014
Tematy:: Woda
Miód
Barwy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Variability of geometrical properties, surface color and phenolic compounds content of commercial roasted buckwheat groats
Współwytwórcy:: Tańska, Małgorzata (technolog żywności) Autor
Skrajda, Marta. Autor
Dąbrowski, Grzegorz (ochrona środowiska). Autor
Ruszkowska, Millena. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Fenole
Kasza gryczana
Olsztyn (woj. warmińsko-mazurskie)
Organoleptyka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Evaluation of the stability of the storage of selected fruit and vegetables freeze-dried powder based on the characteristics of the sorption properties
Współwytwórcy:: Kropisz, Paulina Autor
Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Akademia Morska ; Gdynia)
Wiśniewska, Zuzanna (rolnictwo) Autor
Ruszkowska, Millena Autor
Data publikacji:: 2019
Tematy:: Magazynowanie
Owoce
Absorpcja
Liofilizacja
Warzywa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Kinetic model of water vapour adsorption by gluten-free starch
Współwytwórcy:: Kostek, Robert Autor
Ocieczek, Aneta Autor
Ruszkowska, Millena Autor
Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich (Bydgoszcz)
Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa (Akademia Morska ; Gdynia)
Data publikacji:: 2015
Tematy:: Woda
Skrobia
Pszenica
Adsorpcja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

Szczegóły

Informacja