Autor: Rutkowska, Jarosława

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Rutkowska, Jarosława" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 28

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zmiany oksydacyjne zachodzące w margarynach płynnych podczas pieczenia i przechowywania zamrożonych ciast biszkoptowo-tłuszczowych
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Żbikowska, Anna (technolog żywności)
Data publikacji:: 2006
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jakość ciastek maślanych z dodatkiem poppingu z amaranthusa
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Sadowska, Agata (technolog żywności)
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Właściwości reologiczne półproduktów ciastkarskich i ich wpływ na jakość wyrobu finalnego
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Neryng, Andrzej
Data publikacji:: 2002
Tematy:: Agrotechnika
Rolnictwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Analiza składu i jakości tłuszczu z medium i frytek z restauracji typu fast-food ze szczególnym uwzględnieniem izomerów trans kwasów tłuszczowych
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Żbikowska, Anna (technolog żywności)
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Jakość wybranych olejów roślinnych dostępnych na polskim rynku
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Żbikowska, Anna (technolog żywności)
Data publikacji:: 2007
Tematy:: Oleje roślinne - badanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Fatty acid composition of butter originated from north-eastern region of Poland
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Adamska, Agata (nauki techniczne)
Data publikacji:: 2011
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Porównanie składu kwasów tłuszczowych zawartych w tłuszczu mleka klaczy i krów
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności
Białek, Małgorzata
Adamska, Agata
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Stabilność przeciwutleniająca i jakość sensoryczna jako kryteria przydatności olejów rafinowanych do smażenia
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Jaworska, Danuta
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Techniki i Technologii Gastronomicznej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Dynamiczne właściwości reologiczne wybranych margaryn piekarskich
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Techniki i Technologii Gastronomicznej
Neryng, Andrzej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Możliwości zastosowania margaryn płynnych do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych
Autorzy:: Rutkowska, Jarosława
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności
Żbikowska, Anna
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 28

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Rutkowska, Jarosława" wg kryterium: Autor