Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Sobczyk M" wg kryterium: Autor


Tytuł:
Ocena jakosci pieczywa pszennego otrzymanego metoda odroczonego wypieku
The quality control of wheat bread contained by postponed baking method
Autorzy:
Sobczyk M.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku płatków jęczmiennych na jakość ciasta i pieczywa pszennego
The influence of an addition of barley flakes on the quality of dough and of wheat bread
Autorzy:
Sobczyk M.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Tytuł:
Wpływ czasu rozrostu końcowego na jakość bułek pszennych otrzymanych metodą odroczonego wypieku
The influence of the final fermentation time on wheat rolls’ quality in the process of postponed banking
Autorzy:
Sobczyk, M.
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
mrożenie
odroczony wypiek pieczywa
kajzerka
rozrost końcowy
mąka pszenna
freezing
postponed baking
Kaiser rolls
final fermentation
wheat flour
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies