- Tytuł:
-
Zmiany właściwości antyoksydacyjnych miodów podczas ich fermentacji
Changes in antioxidative properties of honeys during their fermentation - Autorzy:
-
Szabrański, A.
Wantusiak, P.
Piszcz, P.
Głód, B. K. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
- Tematy:
-
antyoksydanty
całkowity potencjał antyoksydacyjny
miody
HPLC
antioxidants
total antioxidant potential
honeys - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki