- Tytuł:
- Analiza stanu naprezen jako wyznacznik stopnia dojrzalosci serow podpuszczkowych dojrzewajacych
- Autorzy:
-
Balejko J.
Ungeheuer E.B. - Tematy:
-
tekstura zywnosci
wlasciwosci mechaniczne
technologia zywnosci
przetwory mleczne
sery podpuszczkowe
sery dojrzewajace
dojrzewanie serow - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO