Autor: Zukiewicz‑Sobczak, W. - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Zukiewicz‑Sobczak, W." wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 115

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zasady i metody przechowywania mięsa
Autorzy:: Zukiewicz-Sobczak W.
Sobczak P.
Tematy:: surowce zwierzece
mieso
zmiany poubojowe
jakosc mikrobiologiczna
zmiany mikrobiologiczne
przechowywanie miesa
chlodzenie
warunki chlodnicze
procesy mikrobiologiczne
psucie sie zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wentylacja i klimatyzacja w zakładach przetwórstwa mięsa
Ventilation and air-conditioning in meat industry
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Magazynowanie i przechowywanie mięsa
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Tematy:: przemysl miesny
mieso swieze
zmiany poubojowe
jakosc przechowalnicza
schladzanie
mrozenie
czas przechowywania; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Syntetyczne osłonki w technologii wyrobów wędliniarskich
Synthetic casings in cured meat technology
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Znaczenie preparatów dymu wędzarniczego
Meanings of smoke preparations
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Pakowanie próżniowe
Vaccum packaging
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Nadziewarki - charakterystyka, nowości
Stuffers - characteristics, news
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Prozdrowotne aspekty grillowania
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Tematy:: zywnosc
obrobka termiczna
grilowanie
zmiany fizykochemiczne
wlasciwosci prozdrowotne
potrawy z grilla
zagrozenia zdrowia
porady praktyczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Magazyn wyrobów gotowych
Finished product store
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Osłonki do wędlin
Autorzy:: Sobczak P.
Zukiewicz-Sobczak W.
Tematy:: przetworstwo miesa
wedliny
oslonki do wedlin
funkcje produkcyjne
ksztalt
konsystencja
smakowitosc
trwalosc przechowalnicza
funkcje ochronne
tlen
temperatura
para wodna
oslonki naturalne
elastycznosc
asortyment
jelita bydlece
jelita wieprzowe
jelita konskie
jelita kozie
jelita owcze
sortowanie
srednica jelit
kalibrowanie
solenie
konserwowanie
magazynowanie
oslonki sztuczne
kolagen
surowce syntetyczne
oslonki kolagenowe
oslonki bialkowe
oslonki tekstylne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 115

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies