- Tytuł:
-
Preparaty żywnościowe otrzymywane z odpadowych drożdży pofermentacyjnych jako przykład innowacji
Food preparations obtained form spent brewer’s yeast as an example of innovation - Autorzy:
-
Podpora, B.
Świderski, F. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
drożdże piwowarskie
preparaty żywnościowe
ekstrakty drożdżowe
dodatki do żywności
ß-glukany
yeasts
yeasts extracts
food additives
ß-glucanes - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł