- Tytuł:
-
Zawartosc 3-MCPD w sosach sojowych, hydrolizatach bialek roslinnych i produktach spozywczych z ich udzialem
The content of 3-MCPD in soy sauce, hydrolysed vegetable protein and their food products - Autorzy:
-
Gawarska H.
Sawilska-Rautenstrauch D.
Karlowski K.
Jedra M.
Starski A. - Tematy:
-
chloropropanole
3-MCPD zob.3-monochloropropan-1,2-diolu
sos sojowy
hydrolizaty bialkowe
zanieczyszczenia zywnosci
oznaczanie
bialka roslinne
3-monochloropropan-1,2-diolu
produkty spozywcze
chloropropanol
3-monochloropropane-1,2-diol
soy sauce
protein hydrolysate
food contaminant
determination
plant protein
food product - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł