Temat: Mięso - jakość - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Identification of bovine, pig and duck meat species in mixtures and in meat products on the basis of the mtDNA cytochrome oxidase subunit I (COI) gene sequence
Współwytwórcy:: Szalata, Marlena
Słomski, Ryszard (1950- )
Pospiech, Edward (1949- )
Spychaj, Anita
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Mięso - wyroby - technologia
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Mięso i przetwory mięsne : oznaczanie zawartości tłuszczu, białka i wody : metoda spektrometrii transmisyjnej w bliskiej podczerwieni (NIT) z wykorzystaniem kalibracji na sztucznych sieciach neuronowych (ANN)
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny
Data publikacji:: cop. 2010
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, cop. 2010
Tematy:: Mięso - jakość - kontrola - normalizacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zjawiska elektryczne w produkcji i towaroznawczej ocenie jakości mięsa
Autorzy:: Żywica, Ryszard
Współwytwórcy:: Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego (Olsztyn)
Data publikacji:: cop. 2010
Wydawca:: Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, cop. 2010
Tematy:: Bioelektryczność - zoologia
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Pomiary morfometryczne i ocena jakości mięsa suma afrykańskiego
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Kondratowicz, Jacek
Skiepko, Natalia
Pomianowski, Janusz
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Sum afrykański
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Mleko i mięso zwierząt przeżuwających jako źródło substancji biologicznie czynnych. Cz. 2, Mięso
Autorzy:: Florek, Mariusz (1968- )
Współwytwórcy:: Litwińczuk, Zygmunt (1950- )
Barłowska, Joanna Bogusława
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Żywność prozdrowotna
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Jakość użytkowa i wartość odżywcza tkanki mięśniowej sandaczy (Sander lucioperca) i szczupaków (Esox lucius) utrzymywanych w polikulturze
Współwytwórcy:: Kaliniak, Agnieszka
Kędzierska-Matysek, Monika
Florek, Mariusz (1968- )
Dmoch, Małgorzata
Skałecki, Piotr
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Szczupak
Sandacz
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Mięso i przetwory mięsne : oznaczanie zawartości tłuszczu, białka i wody : metoda spektrometrii transmisyjnej w bliskiej podczerwieni (NIT) z wykorzystaniem kalibracji na sztucznych sieciach neuronowych (ANN)
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny
Data publikacji:: cop. 2010
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, cop. 2010
Tematy:: Mięso - jakość - kontrola - normalizacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Rola tłuszczu śródmięśniowego (IMF) w kształtowaniu parametrów jakościowych (sensorycznych) mięsa
Autorzy:: Tyra, Mirosław
Współwytwórcy:: Mitka, Ilona
Data publikacji:: 2015
Tematy:: Tłuszcze zwierzęce - badanie
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wyniki badań biegłości (PT) w kierunku włośni w 2014 r. = Results of proficiency testing (PT) for Trichinella in 2014
Współwytwórcy:: Cencek, Tomasz
Chmurzyńska, Ewa
Karamon, Jacek
Bilska-Zając, Ewa
Różycki, Mirosław (weterynarz)
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Mięso - jakość
Włośnica - epidemiologia - Polska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w wędzonych produktach mięsnych i rybnych = Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked meat and fish
Współwytwórcy:: Żmudzki, Jan
Semeniuk, Stanisław
Kiljanek, Tomasz
Niemczuk, Krzysztof
Niewiadowska, Alicja
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Węglowodory aromatyczne wielopierścieniowe
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Mięso - jakość" wg kryterium: Temat