- Tytuł:
- Ser "wyborowy" (Moskiewski Instytut Technologiczny Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego)
- Autorzy:
- Granikow D.
- Tematy:
-
ZSRR
przetwory mleczne
sery
serownie
przechowywanie
ocena organoleptyczna
cechy organoleptyczne
kategorie klasyfikacji
systemy oceny
jakosc zywnosci
Moskiewski Instytut Technologiczny Przemyslu Miesnego i Mleczarskiego - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO