- Tytuł:
-
Ocena wybranych cech fizykochemicznych i organoleptycznych wyrobow cukierniczych wzbogaconych w witaminy i NNKT n-3
Evaluation of some physicochemical and organoleptic characteristics of confectionery products enriched with vitamins and UFA n-3 - Autorzy:
-
Kotiuk E
Sawicka B. - Tematy:
-
zywnosc
dodatki do zywnosci
witaminy
niezbedne nienasycone kwasy tluszczowe
NNKT zob.niezbedne nienasycone kwasy tluszczowe
wafle
wlasciwosci fizykochemiczne
wlasciwosci organoleptyczne
ocena jakosci - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł