- Tytuł:
-
Zróżnicowanie kwasowości tłuszczowej w zależności od gatunku botanicznego zboża, typu mąki i kaszy manny oraz czasu przechowywania
Differentiation of fat acidity depending on botanical species of cereal, type of flour, wheat grits and storage time - Autorzy:
- Szafranska A.
- Tematy:
-
cereal species
flour type
semolina
storage time
storage durability
storage test
acidity
fatty acidity
PN-A-74022:2003 standard PN-A-74032:2002 standard - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł