- Tytuł:
-
Ocena możliwości produkcji fermentowanego soku z buraka ćwikłowego z dodatkiem szczepów bakterii probiotycznych i potencjalnie probiotycznych rodzaju Lactobacillus®
Assessment of production possibilities of fermented beet root juice with the addition of potentially probiotic Lactobacillus strains® - Autorzy:
- Sionek, Barbara
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
probiotyk
Lactobacillus
sok z buraka
przeżywalność
probiotic
beet root juice
viability - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki