- Tytuł:
- Porownanie tradycyjnej metody przygotowania zakwasu buraczanego z metoda z uzyciem kultury starterowej
- Autorzy:
-
Walkowiak-Tomczak D
Zielinska A. - Tematy:
-
zakwas buraczany
buraki cwiklowe
metody tradycyjne
zupy
kultury starterowe
barszcz czerwony
fermentacja mlekowa
Lactobacillus plantarum
receptury
konferencje
wartosc odzywcza
Krakow konferencja
zywienie czlowieka
beetroot sourdough
beetroot
traditional method
soup
starter culture
borsch
lactic fermentation
recipe
conference
nutritional value
Krakow conference
human nutrition - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł