Temat: carotenoids content

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ blanszowania marchwi i gotowania mrożonek na zmiany zawartości karotenoidów i właściwości antyoksydacyjne
Autorzy:: Fik, M.
Macura, R.
Zawiślak, A.
Data publikacji:: 2008
Słowa kluczowe:: zawartość karotenoidów
blanszowanie mrożonek
gotowanie mrożonek
właściwości oksydacyjne
antioxidant capacity
carotenoids content
frozen blanching
frozen cooking; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Metodyka badań zmian zawartości karotenoidów występujących w produktach spożywczych podczas ich transportu i magazynowania
Autorzy:: Janeba-Bartoszewicz, E.
Idaszewska, N.
Rojewski, A.
Data publikacji:: 2017
Słowa kluczowe:: karotenoidy
badanie zawartości karotenoidów
przechowywanie artykułów spożywczych
transport artykułów spożywczych
carotenoids
examination of carotenoids content
food products storage
food products transport; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Metodyka badań zmian zawartości karotenoidów występujących w produktach spożywczych podczas ich transportu i magazynowania
Methodology of research changes the content of carotenoids found in food products during their transport and storage
Autorzy:: Janeba-Bartoszewicz, E.
Idaszewska, N.
Rojewski, A.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:: karotenoidy
badanie zawartości karotenoidów
przechowywanie artykułów spożywczych
transport artykułów spożywczych
carotenoids
examination of carotenoids content
food products storage
food products transport; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja