- Tytuł:
-
Kwartalnik Historii Kultury Materialnej R. 61. Nr 1 (2013)
"Ostrea edulis" [Małże] na polskich stołach w świetle źródeł archeologicznych i pisanych z doby nowożytnej = Ostrea edulis on the polish table in the light of archaeological and written sources from the modern era - Autorzy:
-
Kurzawska, Aldona
Rutkowska, Grażyna (1956–2019) - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk
- Słowa kluczowe:
-
konsumpcja mięczaków
Gołańcz, Wągrowiec district (Poland)
16-19 w. -- Polska
Ostrów Tumski (Poznań, Polska)
hodowla mięczaków
breeding of molluscs
Gołańcz, pow. Wągrowiec (Polska)
Opalenica, Nowy Tomyśl district (Poland)
mięczaki w kuchni
Ostrów Tumski (Poznań, Poland)
Opalenica, pow. Nowy Tomyśl (Polska)
16th-19th c. -- Poland
consumption of molluscs
molluscs in kitchen - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- RCIN - Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych
Książka