- Tytuł:
-
Zmiany triacylogliceroli lipidow rybnych poddawanych utlenianiu przez ogrzewanie i fotooksydacje
Changes of triacyloglicerols of fish lipids after heating and photooxidation - Autorzy:
-
Bienkiewicz G.
Maskiewicz S.
Czerkasow G. - Tematy:
-
ogrzewanie
czynniki utleniajace
utlenianie
tluszcze zwierzece
fotooksydacja
lipidy
struktura
tluszcz rybny
triacyloglicerole - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO