- Tytuł:
- Wpływ zmiany temperatury na kinetykę suszenia próżniowego truskawek
- Autorzy:
-
Piotrowski, D.
Kłonica, B. - Data publikacji:
- 2004
- Słowa kluczowe:
-
truskawka
suszenie próżniowe
kinetyka
zmiany skokowe
zmiany liniowe
strawberry
vacuum drying
kinetics
step changes
decreasing changes - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech