- Tytuł:
-
Badanie krzywych płynięcia sosów na bazie przecieru pomidorowego z dodatkiem wybranych cząstek o zróżnicowanej geometrii
Flow characteristics of tomato puree with the addition of large particles of various geometries - Autorzy:
-
Probola, G.
Warechowski, J.
Haponiuk, E. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
lepkość
duże cząstki
konsystometr Bostwicka
przystawka zanurzeniowa
mieszadło vane
viscosity
coarse particles
Bostwick consistometer
bali measuring system
vane impeller - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł