Temat: food industry by-products

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wykorzystanie produktów ubocznych przemysłu spożywczego w produkcji materiałów opakowaniowych – przegląd badań i perspektywy
Autorzy:: Makowska, Agnieszka
Królak, Jakub
Chudy, Sylwia
Data publikacji:: 2025
Słowa kluczowe:: produkty uboczne
przemysł spożywczy
produkty odpadowe
materiały opakowaniowe
biopolimery
opakowania aktywne
opakowania inteligentne
food industry by-products
food industry
waste products
packaging materials
biopolymers
active packaging
intelligent packaging; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Unlocking the Potential of Buckwheat Hulls, Sprouts, and Extracts: Innovative Food Product Development, Bioactive Compounds, and Health Benefits – a Review
Autorzy:: Atambayeva, Zhibek
Nurgazezova, Almagul
Amirkhanov, Kumarbek
Assirzhanova, Zhanna
Khaimuldinova, Altyngul
Charchoghlyan, Haykuhi
Kaygusuz, Meruyert
Data publikacji:: 2024-09-03
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: buckwheat derivatives
buckwheat by-products
health benefits
zero-waste food industry; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Możliwości wykorzystania produktów ubocznych przemysłu zbożowo-młynarskiego
Autorzy:: Dziedzic, K.
Różańska, M.
Mildner-Szkudlarz, S.
Górecka, D.
Hęś, M.
Data publikacji:: 2018
Słowa kluczowe:: przemysł zbożowy
produkty odpadowe
skład
wykorzystanie w żywności
grain industry
by-products
composition
use in food products; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Straty i marnotrawstwo żywności w sektorze rybnym – przyczyny i sposoby ograniczania
Autorzy:: Ognik, Agnieszka
Łaba, Robert
Tokarczyk, Grzegorz
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: straty żywności
marnotrawstwo żywności
sektor rybny
zapobieganie stratom
produkty uboczne
food losses
food waste
fishing industry
loss prevention
by-products; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena wybranych właściwości fizykochemicznych mieszanek paszowych z produktów ubocznych z przetwórstwa rolno-spożywczego
Assessment of selected physical and chemical properties of feed mixtures from by-products from agricultural and food processing
Autorzy:: Jóźwiak, Dorota
Krasowska, Małgorzata
Kowczyk-Sadowy, Małgorzata
Dołżynska, Magdalena
Data publikacji:: 2019-11-21
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: przetworstwo rolno-spozywcze
produkty uboczne
wykorzystanie
produkcja pasz
mieszanki paszowe
wlasciwosci fizykochemiczne
by-products
food industry
agriculture
compound feed; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Kalkulacja kosztów produkcji wyrobów wytwarzanych z pozostałości poprodukcyjnych na przykładzie przetwórstwa owocowo-warzywnego
Calculation of production costs of products produced from post-production residues on the example of the fruit and vegetable processing
Autorzy:: Rydzewska-Włodarczyk, Marzena
Drozłowska, Emilia
Sobieraj, Marcin
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Uniwersytetu w Białymstoku
Tematy:: kalkulacja kosztów produkcji
pozostałości poprodukcyjne
produkty uboczne (odpady użytkowe)
przemysł spożywczy (przetwórstwo owocowo-warzywne)
pektyny
wytłoki jabłek
calculation of production costs
post-productionresidues
food industry
fruit and vegetable processing
by-products (functional waste)
pectins
apple pomace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja