- Tytuł:
-
The effect of the malt grinding degree on the pH value and extract content in beer mash
Wpływ stopnia rozdrobnienia słodu na pH i zawartość ekstraktu w brzeczce piwnej - Autorzy:
-
Nantoniewski, M.
Rydzak, L.
Wyciszkiewicz, A.
Guz, T. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
extract content
pH
malt
beer mash
fragmentation of malt
zawartość ekstraktu
słód
zacier
stopień rozdrobnienia słodu - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł