- Tytuł:
-
Poradnik młynarza: Wartość wypiekowa mąki pszennej w zależności od jej granulacji
Millers handbook - baking value of wheat flour depending on its granulation - Autorzy:
- Jurga R.
- Tematy:
-
mlynarstwo
maka pszenna
wartosc wypiekowa
granulacja maki
sklad chemiczny
frakcja maki
sklad granulometryczny - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł