Temat: inhibitory wzrostu kiełków

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ inhibitorów wzrostu kiełków na barwę frytek ziemniaczanych
Effect of sprouting inhibitors on the colour of potato French fries
Autorzy:: Grudzińska, Magdalena
Zgórska, Kazimiera
Czerko, Zbigniew
Data publikacji:: 2012-09-30
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: barwa
frytki
inhibitory wzrostu kiełków
przechowywanie
ziemniak
french fries
potato
sprout inhibitors
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ zastosowania S-karwonu jako naturalnego inhibitora wzrostu kiełków ziemniaka na jasność barwy chipsów ziemniaczanych
Effect of S-carvone applied as natural inhibitor of potato sprouts on colour brightness of potato chips
Autorzy:: Grudzinska, M.
Zgorska, K.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: chipsy ziemniaczane
barwa
ziemniaki
kielki ziemniaczane
wzrost kielkow
inhibitory wzrostu
S-karwon
karwon; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ zastosowania S-karwonu jako naturalnego inhibitora wzrostu kiełków ziemniaka na jasność barwy chipsów ziemniaczanych
Effect of S-carvone applied as natural inhibitor of potato sprouts on colour brightness of potato chips
Autorzy:: Grudzinska M.
Zgorska K.
Tematy:: chipsy ziemniaczane
barwa
ziemniaki
kielki ziemniaczane
wzrost kielkow
inhibitory wzrostu
S-karwon
karwon; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja