- Tytuł:
- Technologiczna przydatnosc livexu bialego w produkcji kutrowanych wyrobow podrobowych
- Autorzy:
-
Pyrcz J.
Duda Z.
Balcerzak K.
Zwada W. - Tematy:
-
przetwory miesne
wyroby podrobowe
kiszki pasztetowe
dodatki do zywnosci
kiszki watrobiane
emulgatory
przetworstwo miesa
livex bialy
farsze kutrowane
analiza organoleptyczna
pasztety - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO