Temat: kuleczki tluszczowe

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Fosfolipidy mleka i produktów mleczarskich
Autorzy:: Batura K.
Tematy:: fosfolipidy
mleko
przetwory mleczne
kuleczki tluszczowe
maslo
maslanka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ obróbki termicznej i procesu homogenizacji mleka na zmiany fizyczne otoczek kuleczek tłuszczowych
Autorzy:: Batura K.
Zbikowski Z.
Ziajka S.
Bakula M.
Tematy:: obrobka
homogenizacja
kuleczki tluszczowe
zmiany fizyczne
ogrzewanie
budowa
sklad; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Biogeneza kuleczek tłuszczowych mleka
Biogenesis of the milk fat globules
Autorzy:: Smoczynski M.
Staniewski B.
Kielczewska K.
Tematy:: mleko
tluszcz mlekowy
gruczoly mlekowe
kuleczki tluszczowe
biosynteza
regulacja
fizjologia zwierzat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ wielkości kulek tłuszczowych na właściwości technologiczne mleka i produktów mleczarskich
Effect of milk fat globules size on the technological properties of milk and dairy products
Autorzy:: Kordyasz M.
Tematy:: mleczarstwo
mleko
przetwory mleczne
rozciaganie
topnienie
elastycznosc
ekstruzja
wlasciwosci technologiczne
tluszcz mlekowy
kulki tluszczowe zob.kuleczki tluszczowe
kuleczki tluszczowe
emulsje tluszczowe
rozmiar kuleczek tluszczowych
srednica kuleczek tluszczowych
otoczki kuleczek tluszczowych
zywienie zwierzat
rasy zwierzat
cechy osobnicze
laktacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ presuryzacji na wybrane cechy fazy emulsyjnej i koloidalnej mleka
Autorzy:: Kielczewska K.
Staniewski B.
Smoczynski M.
Brandt W.
Tematy:: mleko
tluszcz mlekowy
kuleczki tluszczowe
bialka mleka
obrobka termiczna
utrwalanie zywnosci
technologia wysokich cisnien; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Homogenizatory w mleczarstwie
Autorzy:: Kowalik J.
Tematy:: mleczarstwo
procesy produkcyjne
mleko
homogenizacja
homogenizatory
tluszcz mlekowy
temperatura
kuleczki tluszczowe
zastosowanie
technologia produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Charakterystyka tłuszczu mleka koziego i możliwości modyfikacji składu kwasów tłuszczowych
Characteristics of goat milk fat and the possibility of modifying the fatty acid composition
Autorzy:: Szmatola T.
Barlowska J.
Litwinczuk Z.
Tematy:: mleko
mleko kozie
tluszcz mlekowy
kuleczki tluszczowe
sklad kwasow tluszczowych
modyfikacja skladu kwasow tluszczowych
zywienie zwierzat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Hipotezy tworzenia i funkcje składników kuleczek tłuszczowych mleka
Structural aspects of the milk fat globule membrane
Autorzy:: Smoczynski M.
Tematy:: bydlo
krowy mleczne
fizjologia zwierzat
tluszcz mlekowy
kuleczki tluszczowe
biosynteza
budowa
skladniki
funkcje
otoczki kuleczek tluszczowych; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Substancje bioaktywne w mleku związane ze zdrowiem człowieka cz.2. Lipidy
Bioactive substances in milk associated with human health part 2. Lipids
Autorzy:: Zbikowski Z.
Tematy:: zwiazki bioaktywne
lipidy
przetwory mleczne
kuleczki tluszczowe
fosfolipidy
kwasy tluszczowe wielonienasycone
kwas linolowy
cla
kwas eikozapentaenowy
kwas maslowy
kwasy tluszczowe sredniolancuchowe
wlasciwosci prozdrowotne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Biologiczne właściwości białek otoczki kuleczek tłuszczowych mleka
Biological activities of milk fat globule membrane proteins
Autorzy:: Smoczynski M.
Staniewski B.
Kielczewska K.
Tematy:: mleko
tluszcz mlekowy
kuleczki tluszczowe
otoczki kuleczek tluszczowych
bialka
mucyna
oksydaza ksantynowa
bialko CD36
butyrofilina
adipofilina
wlasciwosci biologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Rola i właściwości natywnej otoczki kuleczki tłuszczowej mleka
The role and properties of the native coat of milk fat globules
Autorzy:: Smoczynski M.
Tematy:: mleko
tluszcz mlekowy
kuleczki tluszczowe
otoczki kuleczek tluszczowych
wlasciwosci biologiczne
zywienie czlowieka
metabolizm czlowieka
metabolizm tluszczow
zywnosc funkcjonalna
nutraceutyki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Chemiczne aspekty higieny żywności - pozytywne chemiczne skłądniki mleka cz.2. Tłuszcz mlekowy
Chemical aspects of food hygiene - positive chemical milk components part 2. Milk fat
Autorzy:: Smoczynski S.S.
Tematy:: zywienie czlowieka
zywienie racjonalne
zywnosc
higiena zywnosci
mleko
przetwory mleczne
sklad chemiczny
tluszcz mlekowy
kuleczki tluszczowe
kwasy tluszczowe
dzialanie prozdrowotne
krowy mleczne
zywienie zwierzat
produkcja mleka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Zmiany w skladzie frakcji tluszczowej mleka koziego i krowiego w zaleznosci od podatnosci otoczek kuleczek tluszczowych [MFGM] na destabilizacje
Differences in goat and cow milk fat composition depending on the stability of milk fat globule membrane
Autorzy:: Kuczynska B.
Reklewska B.
Tematy:: kozy
krowy
mleko kozie
mleko krowie
zawartosc tluszczu
frakcje tluszczowe
kuleczki tluszczowe
otoczki kuleczek tluszczowych
uszkodzenia mechaniczne
podatnosc na uszkodzenia
wolny tluszcz
bialka globularne
sklad kwasow tluszczowych
zmiany
zywienie zwierzat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Mikroświat tłuszczu mlekowego - budowa, skład i dyspersja kulek tłuszczowych
Microworld of milk fat - structure, composition and dispersion of fat globules
Autorzy:: Kordyasz M. M.
Kuczynska B. A.
Tematy:: tluszcz mlekowy
fizjologia zwierzat
kuleczki tluszczowe
budowa
emulsje tluszczowe
butyrofilina
otoczki kuleczek tluszczowych
membrany lipidowe
strawnosc
rozproszenie kuleczek tluszczowych
gruczoly mlekowe
uwalnianie kuleczek tluszczowych
sklad chemiczny
dyspersja
rozmiar kuleczek tluszczowych
rasy zwierzat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Zastosowanie wirówek w przemyśle mleczarskim
Autorzy:: Bubien W.
Tematy:: mleczarstwo
technologia mleczarstwa
urzadzenia produkcyjne
wirowki mleczarskie
wirowki odtluszczajace
wirowki hermetyczne
wirowki polzamkniete
wirowki samoczyszczace
koncentratory
produkcja mleczarska
obrobka mleka
smietanka
dojrzewanie smietanki
lepkosc
kuleczki tluszczowe
tluszcz mlekowy
twarog
homogenizatory
pasteryzacja cieplna
homogenizacja
schemat budowy
automatyzacja pracy
automatyzacja produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "kuleczki tluszczowe" wg kryterium: Temat