Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "lipoxygenase" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Impact of Interactions between Ferulic and Chlorogenic Acids on Enzymatic and Non-Enzymatic Lipids Oxidation: An Example of Bread Enriched with Green Coffee Flour
Autorzy:
Świeca, Michał
Złotek, Urszula
Habza-Kowalska, Ewa
Bryda, Jarosław
Dziki, Dariusz
Gawlik-Dziki, Urszula
Data publikacji:
2019
Wydawca:
MDPI
Słowa kluczowe:
chlorogenic acid
interactions
lipids peroxidation
lipoxygenase
ferulic acid
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies