- Tytuł:
-
Jakość mięsa indyczek i indorów rzeźnych odchowywanych na różnych podłożach
Meat quality of young market turkeys reared on different floor types
Kachestvo mjasa molodykh ubojjnykh indeek, vyrashhivaemykh na razlichnykh nastilakh - Autorzy:
-
Faruga A.
Jankowski J.
Sobina I. - Tematy:
-
chow zwierzat
odchow zwierzat
drob
indyki
indyczki
indory
warunki utrzymania
podloze
siatki metalowe
ogrodzenia
ruszt z lignomeru
piasek
sciolka
wyniki odchowu
masa ciala
mieso indycze
miesnie piersiowe
miesnie udowe
jakosc miesa
sklad tkankowy
wlasciwosci fizykochemiczne
ocena sensoryczna
zapach
kruchosc miesa
soczystosc
smakowitosc
animal farming
animal rearing
poultry
turkey [zool.]
maintenance condition
bedding
fence
livestock fencing
rearing result
body mass
turkey meat
breast muscle
thigh muscle
meat quality
tissue composition
physicochemical property
sensory assessment
smell
meat fragility
meat succulence
palatability - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł