Temat: maltodextrin - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Quality of yoghurts with oat maltodextrine as the fat substitute
Jakosc jogurtow z dodatkiem maltodekstryny owsianej jako zamiennika tluszczu
Autorzy:: Grega T.
Gibinski M.
Sady M.
Walczycka M.
Tematy:: food quality
yoghourt
oat maltodextrine
maltodextrin
fat substitute; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of starch and maltodextrin on physical properties of soy protein isolate-based edible films
Autorzy:: Galus S.
Lenart A.
Mathieu H.
Debeaufort F.
Tematy:: starch
maltodextrin
physical property
soybean protein
edible film; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Rheological properties of maltodextrine gels
Autorzy:: Slominska L.
Krzyzaniak W.
Stempin K.
Tematy:: rheological property
texture
hardness
gel
maltodextrin
reference surface; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Comparison of the energy consumption in the production of highly concentrated maltodextrin concentrates
Autorzy:: Wesołowski, P.
Gawałek, J.
Data publikacji:: 2006
Słowa kluczowe:: mieszanie
zawiesina
koncentrat maltodekstryny
mixing
suspension
maltodextrin concentrate; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of addition of maltodextrins to starch gels on some textural and colour parameters
Efekt dodatku maltodekstryn o różnym stopniu depolimeryzacji na wybrane właściwości tekstury i parametry barwy
Autorzy:: Przetaczek-Roznowska, I.
Roznowski, J.
Fortuna, T.
Pajak, P.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: maltodextrin
starch gel
texture parameter
colour parameter
rheological parameter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The investigation of the application of skim milk as a carrier and diluent during honey solution spray drying
Badanie zastosowania odtłuszczonego mleka jako nośnika i rozpuszczalnika podczas suszenia rozpyłowego roztworu miodu
Autorzy:: Barańska, A.
Jedlińska, A.
Konachowicz, M.
Samborska, K.
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: skimmed-milk
maltodextrin
milk powder
multiflower honey
spray drying; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of addition of maltodextrins to starch gels on some textural and colour parameters
Efekt dodatku maltodekstryn o różnym stopniu depolimeryzacji na wybrane właściwości tekstury i parametry barwy
Autorzy:: Przetaczek-Roznowska I.
Roznowski J.
Fortuna T.
Pajak P.
Tematy:: maltodextrin
starch gel
texture parameter
colour parameter
rheological parameter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: The investigation of the application of skim milk as a carrier and diluent during honey solution spray drying
Badanie zastosowania odtłuszczonego mleka jako nośnika i rozpuszczalnika podczas suszenia rozpyłowego roztworu miodu
Autorzy:: Baranska A.
Jedlinska A.
Konachowicz M.
Samborska K.
Tematy:: skimmed-milk
maltodextrin
milk powder
multiflower honey
spray drying; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Investigation on the possibility to enhancing honey spray drying process and powders properties by ultrafiltration pre-treatment
Autorzy:: Samborska, Katarzyna
Barańska, Alicja
Bodel, Daria
Jedlińska, Aleksandra
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:: spray drying
honey
maltodextrin
ultrafiltration
suszenie rozpyłowe
maltodekstryna
ultrafiltracja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Investigation on the possibility to enhancing honey spray drying process and powders properties by ultrafiltration pre-treatment
Autorzy:: Samborska, Katarzyna
Barańska, Alicja
Bodel, Daria
Jedlińska, Aleksandra
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: spray drying
honey
maltodextrin
ultrafiltration
suszenie rozpyłowe
maltodekstryna
ultrafiltracja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "maltodextrin" wg kryterium: Temat