Temat: meat-fat type - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Comparison of selected meat quality traits of hybrid and meat-fat type fatteners
Autorzy:: Grzeskowiak E.
Strzelecki J.
Borys A.
Borzuta K.
Lisiak D.
Tematy:: comparison
meat quality
animal breed
pig
hybrid
meat-fat type
fattener; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Comparison of the carcass slaughter value of hybrid meat pigs and meat-fat type fatteners
Autorzy:: Strzelecki J.
Grzeskowiak E.
Borys A.
Borzuta K.
Tematy:: comparison
carcass
slaughter value
hybrid
meat pig
pig
meat-fat type
fattener
crossbred animal
animal breed; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Quality of ewe carcasses and possibilities of usage of them to manufacturing of salami type sausages
Jakosc tusz owiec doroslych i mozliwosc ich wykorzystania do produkcji kielbas typu salami
Autorzy:: Altmann M
Suss R.
von Lengerken G.
Tematy:: salami type sausage
ewe
carcass
meat quality
sheep
possibility
quality
adult animal
muscle value
pH
fat content; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Comparison of slaughter value and muscle properties of selected cattle breeds in Poland - review
Wartosc rzezna i jakosc miesa kulinarnego bydla typu mleczno-miesnego oraz miesnego uzytkowanego w Polsce
Autorzy:: Iwanowska A.
Pospiech E.
Tematy:: cattle breed
genotype
slaughter value
dressing percentage
carcass composition
muscle composition
muscle quality
fat
bone
utility type
pre-slaughter weight
carcass tissue
meat
meat composition
animal age
animal feeding
Poland; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Piec konwekcyjno-parowy jako uniwersalne urządzenie w procesie obróbki termicznej produktów żywnościowych
Autorzy:: Grudzińska, M.
Kopeć, A.
Zawisza, K.
Data publikacji:: 2002
Słowa kluczowe:: piec konwekcyjno-parowy
obróbka cieplna
mięso
zawartość tłuszczu
ubytek masy
ocena organoleptyczna
convection type-steaming cooker
heat treatment
pork meat
fat content
mass losses
organoleptic evaluation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Health quality of food, dietary habits, nutritional education as important public health problems in Poland
Autorzy:: Szponar L.
Rychlik E.
Kozlowska-Wojciechowska M.
Bezpianska-Oglecka A.
Aniola J.
Tematy:: human health
health quality
food
dietary habit
nutritional education
public health
food consumption
disease risk
human disease
cardiovascular disease
diabetes type 2
obesity
diet
mineral
human nutrition
cholelithiasis
meat product
offal fat
animal fat
milk
sugar
fat
egg
potato
vegetable
fruit
cereal
Poland; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Jakość mięsa gęsi kubańskich w zależności od wieku i płci ptaków
Meat quality of Cuban geese depending on age and sex of birds
Kachestvo mjasa kubanskikh gusejj v zavisimosti ot ubojjnogo vozrasta i pola
Autorzy:: Sobina I.
Lewczuk A.
Meller Z.
Tematy:: chow zwierzat
drob
gesi
gesi kubanskie
plec zwierzat
wiek zwierzat
mieso gesie
jakosc miesa
sklad chemiczny
zawartosc suchej masy
zawartosc bialka
zawartosc tluszczu surowego
wlasciwosci fizykochemiczne
odczyn miesa
barwa miesa
wodochlonnosc
animal farming
poultry
goose
Cuban goose type
animal sex
animal age
goose meat
meat quality
chemical composition
dry mass content
protein content
crude fat content
physicochemical property
meat pH
meat colour
water absorbability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja