- Tytuł:
- Instrumental, sensory and microbiological evaluation of flavoured pinto bean [Phaseolus vulgaris] extrudates
- Autorzy:
-
Gujska E.
Duszkiewicz-Reinhard W.
Khan K. - Tematy:
-
pinto bean
microbial evaluation
bean
snack-type food
sensory evaluation
Phaseolus vulgaris
extrudate
extrusion - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO