- Tytuł:
- Zmiany własności reologicznych jogurtu morelowego podczas mieszania w przepływie
- Autorzy:
-
Limanowski, J.
Haponiuk, E.
Głowacki, A. - Data publikacji:
- 2000
- Słowa kluczowe:
-
własności reologiczne jogurtu
model Herschel-Bulkley
Herschel-Bulkley model
yoghurt rheologic property - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech