- Tytuł:
- Progress in sensory analysis and consumer studies of food
- Autorzy:
-
Barylko-Pikielna, N.
Matuszewska, I. - Data publikacji:
- 1996
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
consumer
multivariate statistics
food
product development
sensory analysis
new sensory method
consumer test
food quality - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł