- Tytuł:
-
Czynniki obniżające jakość pieczywa - część II
Factors reducing of bread quality (Part 2) - Autorzy:
-
Borowy T.
Kubiak M. S. - Tematy:
-
pieczywo
jakosc
konsumenci
zakup
wyglad zewnetrzny
wady pieczywa
ksztalt
miekisz
smakowitosc
zapach
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
nitkowatosc miekiszu pieczywa
Bacillus subtilis
bakterie
czerstwienie pieczywa
plesnienie pieczywa
konserwanty
dodatki do zywnosci
trwalosc przechowalnicza - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO