Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "nutritional substance" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 39
Tytuł:
Wybrane substancje odżywcze i antyżywieniowe ziemniaka i zmiany ich zawartości podczas przetwarzania na produkty spożywcze
Chosen pro- and anti-nutritional substances in potatoes and changes in their content during potato processing for food products
Autorzy:
Rytel E.
Tematy:
akrylamid
procesy produkcyjne
przetworstwo spozywcze
przetworstwo ziemniaka
substancje antyzywieniowe
substancje odzywcze
witamina C
ziemniaki
zmiany zawartosci
acrylamide
production process
food processing
potato processing
antinutritional substance
nutritional substance
vitamin C
potato
content change
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość niektórych składników odżywczych i potencjalnie szkodliwych w ziemniakach jadalnych pochodzących z sieci handlowej
The content of some nutrients and potentially harmful components in edible potatoes purchased in the retail network
Autorzy:
Wojcik-Stopczynska B.
Grzeszczuk M.
Jakubowska B.
Tematy:
ziemniaki jadalne
odmiany roslin
sucha masa
zawartosc suchej masy
skrobia
witamina C
substancje szkodliwe
cukry redukujace
azotany
skladniki odzywcze
sieci handlowe
edible potato
plant cultivar
dry mass
dry mass content
starch
vitamin C
harmful substance
reducing sugar
nitrate
nutritional substance
trade chain
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość niektórych składników odżywczych i potencjalnie szkodliwych w ziemniakach jadalnych pochodzących z sieci handlowej
The content of some nutrients and potentially harmful components in edible potatoes purchased in the retail network
Autorzy:
Wojcik-Stopczynska, B.
Grzeszczuk, M.
Jakubowska, B.
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ziemniaki jadalne
odmiany roslin
sucha masa
zawartosc suchej masy
skrobia
witamina C
substancje szkodliwe
cukry redukujace
azotany
skladniki odzywcze
sieci handlowe
edible potato
plant cultivar
dry mass
dry mass content
starch
vitamin C
harmful substance
reducing sugar
nitrate
nutritional substance
trade chain
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Perspective for the use of chitin mineral food additives in the technology of hard-smoked sausages
Autorzy:
Kuprina, Elena E.
Murashev, Sergey V.
Gorlach, Elena A.
Abramzon, Valeria V.
Demidov, Pavel I.
Grishina, Evgenia S.
Kostyleva, Anastasia K.
Treydenfeld, Diana S.
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
Tematy:
"Hizitel"
calcium
chitin-mineral substance
dietary supplement
nutritional and biological value
shelf life
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Research of the influence of chitin-containing food additives on the rheological properties and biological value of minced fish
Autorzy:
Kuprina, Elena Eduardovna
Kiprushkina, Elena Ivanovna
Shestopalova, Irina Anatolyevna
Yakkola, Anastasiya Nikolaevna
Manuylov, Andrey Nikolaevich
Odegova, Natalya Vladislavovna
Shcherbakova, Ekaterina Evgenjevna
Mushits, Aleksey Ivanovich
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
Tematy:
"Hizitel"
chitin-mineral substance
dietary supplement
functional-technological properties
nutritional and biological value
rheological properties
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Acerola (Malpigia granatolistna, Malpighia emarginata DC./Malpighia glabra L.) – zastosowanie w żywieniu, profilaktyce zdrowia oraz w pozyskiwaniu substancji o znaczeniu przemysłowym
Acerola (Malpigia, Malpighia emarginata DC./Malpighia glabra L.) – application in nutrition, health prevention and acquisition of industrial substances
Autorzy:
Olędzki, R.
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
malpigia granatolistna
zabiegi profilaktyczne
profilaktyka zywieniowa
substancja bioaktywna
przeciwutleniacze
malpiga
acerola
nutritional prophylaxis
bioactive substance
antioxidant
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Acerola (Malpigia granatolistna, Malpighia emarginata DC./Malpighia glabra L.) – zastosowanie w żywieniu, profilaktyce zdrowia oraz w pozyskiwaniu substancji o znaczeniu przemysłowym
Acerola (Malpigia, Malpighia emarginata DC./Malpighia glabra L.) – application in nutrition, health prevention and acquisition of industrial substances
Autorzy:
Oledzki R.
Tematy:
malpigia granatolistna
zabiegi profilaktyczne
profilaktyka zywieniowa
substancja bioaktywna
przeciwutleniacze
malpiga
acerola
nutritional prophylaxis
bioactive substance
antioxidant
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena zwyczajow zywieniowych mlodych mezczyzn uzaleznionych od srodkow psychoaktywnych
Assessment of nutritional habits of addicted young men
Autorzy:
Wlodarek D.
Leszczynska B.
Oczkowski M.
Gromadzka-Ostrowska J.
Tematy:
srodki psychoaktywne
mezczyzni
nawyki zywieniowe
ludzie mlodzi
ocena
sposob zywienia
uzaleznienie
zywienie czlowieka
psychoactive substance
man
nutritional habit
young people
assessment
nutritional model
addiction
human nutrition
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The nutritional and health properties of an oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq. Fr) P. Kumm.)
Autorzy:
Sałata, A.
Lemieszek, M.
Parzymies, M.
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
mushroom cultivation
oyster mushroom
Pleurotus ostreatus
edible mushroom
nutritional property
healthy property
biologically active substance
beta-D-glucan
lovastatin
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ odmiany i warunków pogodowych okresu wegetacji na zawartość wybranych składników odżywczych i antyżywieniowych w bulwach ziemniaka
The influence of cultivars and weather conditions of vegetation period on the content of some nutritional and anti-nutritional components in potato tubers
Autorzy:
Trawczynski C.
Tematy:
uprawa roslin
ziemniak
odmiany roslin
warunki meteorologiczne
wegetacja
bulwy
skladniki odzywcze
zawartosc skladnikow odzywczych
substancje antyzywieniowe
plant cultivation
potato
plant cultivar
meteorological condition
vegetation
tuber
nutritional component
nutritional component content
antinutritional substance
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ odmiany i warunków pogodowych okresu wegetacji na zawartość wybranych składników odżywczych i antyżywieniowych w bulwach ziemniaka
The influence of cultivars and weather conditions of vegetation period on the content of some nutritional and anti-nutritional components in potato tubers
Autorzy:
Trawczynski, C.
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
uprawa roslin
ziemniak
odmiany roslin
warunki meteorologiczne
wegetacja
bulwy
skladniki odzywcze
zawartosc skladnikow odzywczych
substancje antyzywieniowe
plant cultivation
potato
plant cultivar
meteorological condition
vegetation
tuber
nutritional component
nutritional component content
antinutritional substance
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Porownanie wplywu zabiegow termicznych i kielkowania na sklad chemiczny, zawartosc substancji nieodzywczych oraz wartosc odzywcza bialka nasion grochu i soi
Autorzy:
Pysz, M
Biezanowska, R
Pisulewski, P M
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
soja
bialko
sklad chemiczny
kielkowanie
nasiona
groch
obrobka termiczna
wartosc odzywcza
substancje antyzywieniowe
soybean
protein
chemical compound
germination
seed
pea
thermal treatment
nutritional value
antinutritional substance
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Porownanie wplywu zabiegow termicznych i kielkowania na sklad chemiczny, zawartosc substancji nieodzywczych oraz wartosc odzywcza bialka nasion grochu i soi
Autorzy:
Pysz M
Biezanowska R
Pisulewski P M
Tematy:
soja
bialko
sklad chemiczny
kielkowanie
nasiona
groch
obrobka termiczna
wartosc odzywcza
substancje antyzywieniowe
soybean
protein
chemical compound
germination
seed
pea
thermal treatment
nutritional value
antinutritional substance
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Nowe odmiany bobu - ich wartosc technologiczna i odzywcza II. Wartosc odzywcza nasion bobu w stadium przydatnosci technologicznej
Autorzy:
Zadernowski R
Borowska J.
Markiewicz K.
Kawecki Z.
Tematy:
rosliny straczkowe
bob
nasiona
zywnosc
wartosc technologiczna
sklad chemiczny
bialko
aminokwasy
wartosc odzywcza
substancje antyzywieniowe
leguminous plant
broad bean
seed
food
technological value
chemical composition
protein
amino acid
nutritional value
antinutritional substance
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Badania zaleznosci pomiedzy metoda frakcjonowania bialek z soku z lucerny a poziomem zwiazkow fenolowych i saponin w otrzymanych koncentratach
Autorzy:
Baraniak B.
Tematy:
saponiny
koncentraty bialkowe
zwiazki fenolowe
frakcjonowanie bialek
lucerna
wartosc odzywcza
oznaczanie
bialko ogolne
sok z lucerny
substancje antyzywieniowe
saponin
protein concentrate
phenolic compound
protein fractionation
alfalfa
nutritional value
determination
total protein
alfalfa juice
antinutritional substance
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wartosc odzywcza i wykorzystanie szarlatu [ Rodzaj Amaranthus ]
Autorzy:
Grajeta H.
Tematy:
Amaranthaceae
sklad chemiczny
zywienie zwierzat
szarlat
Amaranthus
substancje antyzywieniowe
nasiona
liscie
Amaranthus cruentus
wykorzystanie
wartosc odzywcza
Amaranthus hypochondriacus
Amaranthus caudatus
zywienie czlowieka
chemical composition
animal nutrition
amaranth
antinutritional substance
seed
leaf
plant use
nutritional value
human nutrition
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Beta-glukan jako czynnik antyodzywczy ziarna jeczmienia. Czesc 2. Odmianowe zroznicowanie zawartosci beta-glukanu w jeczmieniu i jego efekty zywieniowe
Autorzy:
Rek-Cieply B.
Rakowska M.
Tematy:
jeczmien
mieszanki paszowe
pasze
zywienie zwierzat
beta-glukany
zboza
efekty zywieniowe
zroznicowanie wewnatrzodmianowe
drob
ziarno
taniny
substancje antyzywieniowe
barley
feed mixture
feed
animal nutrition
beta-glucan
cereal
nutritional effect
intra-cultivar differentiation
poultry
grain
tannin
antinutritional substance
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Skład chemiczny bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym i konwencjonalnym
Autorzy:
Wierzbicka, A.
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
ziemniaki
bulwy
sklad chemiczny
skladniki odzywcze
substancje antyzywieniowe
azotany
glikoalkaloidy
odmiany roslin
systemy uprawy
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
potato
tuber
chemical composition
nutritional component
antinutritional substance
nitrate
glycoalkaloid
plant cultivar
cultivation system
ecological cultivation
conventional cultivation
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-25 z 39

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies