Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "objetosc pieczywa" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 15
Tytuł:
Badanie jakości pieczywa pszennego z dodatkiem śruty owsianej
Quality determination of wheat bread with oat meal
Autorzy:
Sykut-Domanska E.
Sobota A.
Zarzycki P.
Wirkijowska A.
Tematy:
zywnosc
jakosc zywnosci
produkty zbozowe
pieczywo mieszane
pieczywo pszenne
pieczywo pszenno-owsiane
wydajnosc pieczywa
objetosc pieczywa
sruta zbozowa
sruta owsiana
owies zwyczajny
owies oplewiony
Avena sativa
badania jakosciowe
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wplyw dodatku maki jeczmiennej na wlasciwosci ciasta i pieczywa uzyskanego z maki pszenic jarych i ozimych
Influence of addition of barley flour on proprieties of dough and bread obtained from flours of spring and winter wheats
Autorzy:
Karolini-Skaradzinska, Z
Subda, H
Czubaszek, A
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
bialko
piekarstwo
ciasto
liczba sedymentacji
gluten mokry
analiza zywnosci
liczba opadania
wypiek pieczywa
objetosc
maka pszenna
zawartosc bialka
reologia zywnosci
maka jeczmienna
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wplyw dodatku maki jeczmiennej na wlasciwosci ciasta i pieczywa uzyskanego z maki pszenic jarych i ozimych
Influence of addition of barley flour on proprieties of dough and bread obtained from flours of spring and winter wheats
Autorzy:
Karolini-Skaradzinska Z
Subda H
Czubaszek A
Tematy:
bialko
piekarstwo
ciasto
liczba sedymentacji
gluten mokry
analiza zywnosci
liczba opadania
wypiek pieczywa
objetosc
maka pszenna
zawartosc bialka
reologia zywnosci
maka jeczmienna
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-10 z 15

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies