- Tytuł:
- Nowe metody utrwalania produktow mleczarskich
- Autorzy:
-
Baca E.
Skarzynska M. - Tematy:
-
przetwory mleczne
sterylizacja
mleczarstwo
pasteryzacja
ogrzewanie mikrofalowe
promienie elektromagnetyczne
ogrzewanie ekstruzyjne
ogrzewanie oporowe
mikroflora
promieniowanie ultrafioletowe
obrobka termiczna
promieniowanie gamma
przedluzanie trwalosci
mikroorganizmy
utrwalanie zywnosci
ogrzewanie w podczerwieni - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł