- Tytuł:
- The effect of pH on determination of activation energies and the optimum temperatures of hydrolysis of olive oil by lipase from porcine pancreas
- Autorzy:
- Miłek, Justyna
- Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
- Tematy:
-
pancreatic cancer
activation energy
deactivation energy
optimum temperature
rak trzustki
energia aktywacji
energia dezaktywacji
temperatura optymalna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki