Temat: pectin - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "pectin" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 119

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Colligative and hydrodynamic properties of aqueous solutions of pectin from cornelian cherry and commercial apple pectin
Autorzy:: Pancerz, Michał
Barbasz, Jakub
Kucharek, Mateusz
Ptaszek, Anna
Łukasiewicz, Marcin
Szlachcic, Paweł
Sofińska, Kamila
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: diffusion coefficient
cornelian cherry pectin
apple pectin
osmotic pressure; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Pectinesterase activity in some fruits
Charakterystyka aktywności pektynoesterazy w niektórych owocach
Autorzy:: Tuszyński, T.
Data publikacji:: 1990
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: methanol
pectin
pectinesterase; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Modification of the Process of Obtaining Pectin by the Methods of Membrane Technology
Autorzy:: Davitadze, Nazi
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: pectin
ultrafiltration
hollow fibre; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Właściwości fizyczne żeli pektynowych zawierających glinkę kaolinową
Autorzy:: Muszyński, S.
Kwaśniewska, A.
Sołowiej, B.
Tomczyk, A.
Leus, A.
Szymanek, M.
Siedliska, K.
Gładyszewska, B.
Data publikacji:: 2017
Słowa kluczowe:: żele pektynowe
pektyna
kaolin
parametry fizyczne
pectin gels
pectin
physical parameters; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of pectin and alpha-amylase on the microstructure and staling of bread
Autorzy:: Yaseen A. A. E.
Shouk A.A.
Sadowska J.
Fornal J.
Jelinski T.
Tematy:: staling process
microstructure
pectin
breadmaking process
structure
wheat
alpha-amylase
apple pectin
bread; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Characteristics of pectin fractions and their changes during enzymatic processing of apple pulp
Autorzy:: Drzazga, B.
Mitek, M.
Matuska, D.
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: biochemistry
pectinolytic enzyme
enzymatic processing
Pectinex Ultra SP-L preparation
enzyme
food
pectin fraction
apple pulp
pectinolysis
pectin
land plant
pectin esterification
change; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Characteristics of pectin fractions and their changes during enzymatic processing of apple pulp
Autorzy:: Drzazga B
Mitek M.
Matuska D.
Tematy:: biochemistry
pectinolytic enzyme
enzymatic processing
Pectinex Ultra SP-L preparation
enzyme
food
pectin fraction
apple pulp
pectinolysis
pectin
land plant
pectin esterification
change; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Development of Technology for the Extraction of Natural Pectin from Juice Production Waste
Autorzy:: Davitadze, Nazi
Bejanidze, Irina
Tsintsadze, Maya
Data publikacji:: 2023
Słowa kluczowe:: pectin
sorption
sorbent
waste; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Modification of the Process of Obtaining Pectin by the Methods of Membrane Technology
Autorzy:: Davitadze, Nazi
Data publikacji:: 2023
Słowa kluczowe:: pectin
ultrafiltration
hollow fibre; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Extraction and Characterization of Hydrocolloid Pectin from Goron Tula (Azanza garckeana) fruit
Autorzy:: Joel, J. M.
Barminas, J. T.
Riki, E. Y.
Yelwa, J. M.
Edeh, F.
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: Azanza garckeana
Hydrocolloid
pectin
polymer; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 119

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies