- Tytuł:
- Przygotowanie penetrometru Tilgnera do oznaczania twardości (konsystencji) masła
- Autorzy:
- Lisiecki J.
- Tematy:
-
mleczarstwo
przetwory mleczne
maslo
aparatura przemyslu spozywczego
przyrzady pomiarowe
penetrometr
penetrometr Tilgnera
pomiary twardosci
pomiary reologiczne
ocena organoleptyczna
konsystencja
twardosc
technologia produkcji - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO