- Tytuł:
- Właściwości prozdrowotne marchwi (Daucus carota L.) jako funkcja odmiany oraz stosowania użyźniacza UGmax
- Autorzy:
-
Keutgen, A. J.
Wszelaczyńska, E.
Pobereżny, J.
Kozera, W.
Knapowski, T.
Mozolewski, W. - Data publikacji:
- 2015
- Słowa kluczowe:
-
marchew konwencjonalna i kolorowa
pojemność antyoksydacyjna FRAP
polifenole
karotenoidy
kwas askorbinowy
przechowywanie
conventional and colored carrots
antioxidant capacity FRAP
polyphenolics
carotenoids
ascorbic acid
storage - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł