- Tytuł:
-
Effect of post-drying method on selected properties of potato chips
Wpływ różnych metod dosuszania na wybrane właściwości czipsów ziemniaczanych - Autorzy:
-
Kita A.
Figiel A. - Tematy:
-
post-drying method
potato chips property
potato chips
fat content
food texture
colour
sensory assessment
food technology - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO