- Tytuł:
-
Czynniki wpływające na jakość mięsa wieprzowego
Factors effecting quality of pork meat - Autorzy:
-
Sienkiewicz, Jolanta
Lewandowska, Diana - Data publikacji:
- 2012-12-15
- Wydawca:
- Ostrołęckie Towarzystwo Naukowe
- Tematy:
-
jakość mięsa
czynniki przyżyciowe
czynniki poubojowe
meat quality
pre-slaughter factors
post-slaughter factors - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki