- Tytuł:
-
The effect of storage on physicochemical properties of spray-dried milk, egg and milk-egg mixture
Wpływ przechowywania na cechy fizykochemiczne mleka, jaj i mieszanki mleczno-jajowej w proszku - Autorzy:
-
Chudy S.
Pikul J.
Rudzinska M.
Makowska A. - Tematy:
-
powdered food product
powdered milk
powdered egg
milk-egg mixture
food concentrate
food storage
vacuum packaging
spray drying
physicochemical property
food property
solubility property - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł