- Tytuł:
- Obligatoryjne zmniejszanie poziomu akrylamidu w żywności
- Autorzy:
- Slowik E.
- Tematy:
-
piekarstwo
ciastkarstwo
bezpieczenstwo zywnosci
Rozporzadzenie Komisji 2017-2158-WE
nowe przepisy prawne
przepisy unijne
akrylamid
reakcja Maillarda
powstawanie akrylamidu
narazenie na akrylamid
obnizanie zawartosci akrylamidu
ochrona przed akrylamidem
ograniczanie powstawania akrylamidu
poziom akrylamidu
zawartosc akrylamidu - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO