- Tytuł:
-
Comparative quantitative study on phytochemical contents of hops (Humulus lupulus L.)
Chmiel (Humulus lupulus l.) jako surowiec o właściwościach prozdrowotnych - zawartość fitozwiązków w wybranych odmianach chmielu - Autorzy:
-
Telichowska, Aleksandra
Kobus-Cisowska, Joanna
Stachowiak, Barbara
Byczkiewicz, Szymon
Zawadzka, Agnieszka
Szulc, Piotr - Data publikacji:
- 2020-12-30
- Wydawca:
- Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
- Tematy:
-
hops
hop cones
bioactive compounds
polyphenolic acids
chlorophyll
carotenoids
proanthocyanidis
chmiel
szyszki chmielowe
związki bioaktywne
polifenolokwasy
chlorofil
karotenoidy
proantocyjanidyny - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł