Temat: produkty gotowe do spożycia

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Listeria monocytogenes w żywności – niewidzialne zagrożenie dla zdrowia
Autorzy:: Gientka, Iwona
Wójcicki, Michał
Data publikacji:: 2025
Słowa kluczowe:: Listeria monocytogenes
listerioza
bezpieczeństwo żywności
produkty gotowe do spożycia
listeriosis
food safety
ready-to-eat food products; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena systemu zarządzania jakością według standardu BRC w kontekście zapewnienia „food safety” na przykładzie wybranego przedsiębiorstwa spożywczego
The assesment of quality managment system according to BRC requirements in regard to food safety based on evaluated company.
Autorzy:: Kaczmarek, Weronika
Słowa kluczowe:: Key words: food safety management system, BRC, ready to eat product, high risk product, quality of vegetable
Słowa klucowe: zarządzanie bezpieczeństwem żywności, BRC, produkty gotowe do spożycia, produkty wysokiego ryzyka, jakośc warzyw; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wytwarzanie zywnosci wygodnej z surowcow pochodzenia wodnego
Autorzy:: Bykowski P J
Pawlikowski B.
Tematy:: zywnosc
zywnosc wygodna
zywnosc pochodzenia morskiego
produkty rybne
technologia produkcji
surowce rybne
zywnosc mrozona
filety rybne
filety rybne panierowane
paluszki rybne
konserwy rybne
salatki rybne
przekaski rybne
dania gotowe
pakowanie prozniowe
opakowania
warunki przechowywania
atmosfera kontrolowana
opakowania aktywne
termin przydatnosci do spozycia
technologia sous vide
rynek zywnosciowy
food
convenience food
marine food
fish product
production technology
fish raw material
frozen food
fish fillet
fish stick
tinned fish
fish salad
snack
ready meal
vacuum packaging
packaging
storage condition
controlled atmosphere
active package
term shelf
sous vide technology
food market; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja