Temat: salted food - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena spozycia sodu, z uwzglednieniem soli kuchennej jako jego zrodla, w wybranej populacji warszawskiej
Sodium intake including salt as its source in selected Warsaw population
Autorzy:: Czerwinska D.
Czerniawska A.
Tematy:: produkty spozywcze solone
nadmiar sodu
spozycie
sod
skutki zdrowotne
Warszawa
sol kuchenna
mieszkancy miast
salted food
sodium excess
consumption
sodium
healthy consequence
Warsaw city
table salt
urban inhabitant; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw chlorku wapnia na proces dojrzewania odglowionego i patroszonego sledzia baltyckiego solonego metoda zalewowa
Effects of calcium chloride on ripening of headed and gutted brine-salted Baltic herring
Autorzy:: Kolakowski E
Bednarczyk B.
Mordziak K.
Wozniak A.
Tematy:: tekstura zywnosci
sledzie solone
sledz baltycki
dojrzewanie miesa
mieso ryb
czas dojrzewania
ryby solone
przetworstwo rybne
Clupea harengus
przetwory rybne
chlorek wapnia
food texture
salted herring
Baltic herring
meat ripening
fish meat
ripening time
salted fish
fish processing
fish product
calcium chloride; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartosc histaminy i tyraminy w zaleznosci od jakosci mikrobiologicznej sledzi solonych, przechowywanych w roznych temperaturach
Autorzy:: Fonberg-Broczek M.
Sawilska-Rautenstrauch D.
Windyga B.
Sciezynska H.
Jedra M.
Badowski P.
Urbanek-Karlowska B.
Tematy:: temperatura
sledzie solone
analiza zywnosci
platy sledziowe
przechowywanie
aminy biogenne
histamina
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
tyramina
oznaczanie
jakosc mikrobiologiczna
temperature
salted herring
food analysis
herring fillet
storage
biogenic amine
histamine
microbiological contaminant
tyramine
determination
microbiological quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Regionalne produkty rybne
Autorzy:: Sikorski Z E
Tematy:: filety sledziowe kaszubskie
produkty rybne
zywnosc fermentowana
przetworstwo rybne
sosy rybne
zywnosc regionalna
sztokfisze
klipfisze
ryby solone
konferencje
wobla kaspijska
ryby suszone
marynaty
Krakow konferencja
Kashubian herring fillet
fish product
fermented food
fish processing
fish sauce
regional food
stockfish
klipfish
salted fish
conference
Caspian roach
dried fish
pickle
Krakow conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja