- Tytuł:
- Badanie zmian szybkości krystalizacji sacharozy podczas gotowania cukrzycy i w warunkach przemysłowych
- Autorzy:
-
Grabka, J.
Brzeziński, S.
Pałka, A. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
krystalizacja scharozy
syrop międzykryształowy
cukrzyca
sucrose crystallization
mother liquor
seed magma - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł