Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "ser podpuszczkowy dojrzewający" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Pomiar barwy produktów mleczarskich
    Autorzy:
    Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława
    Chudy, Sylwia
    Gierałtowska, Urszula
    Piątek, Michał
    Współwytwórcy:
    Wydział Nauk Ekonomicznych i Zarządzania, Uniwersytet Szczeciński
    Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
    Data publikacji:
    2016-02
    Wydawca:
    Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
    Słowa kluczowe:
    barwa
    kolor
    masło
    ser podpuszczkowy dojrzewający
    liczebność próby
    CIE Lab
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
    Inne
    Szczegóły
    Tytuł:
    Kinetyka wzrostu i przeżywalności Staphylococcus aureus w regionalnym serze podpuszczkowym dojrzewającym, wyprodukowanym z surowego mleka koziego
    Kinetics of the growth and survival of Staphylococcus aureus in regional rennet ripened cheese manufactured from unpasteurized goat’s milk
    Autorzy:
    Bednarko-Mlynarczyk E.
    Szteyn J.
    Bialobrzewski I.
    Wiszniewska-Laszczych A.
    Liedtke K.
    Tematy:
    zywnosc
    produkty regionalne
    sery
    sery kozie
    ser podpuszczkowy dojrzewajacy
    zanieczyszczenia zywnosci
    zanieczyszczenia bakteryjne
    Staphylococcus aureus
    wzrost mikroorganizmow
    kinetyka wzrostu
    przezywalnosc mikroorganizmow
    modele matematyczne
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies