Temat: textural property - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "textural property" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 26

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Changes in textural properties of fruit-vegetable juices with thickening agent addition
Zmiany wlasciwosci teksturalnych sokow owocowo-warzywnych z dodatkiem zwiazkow zageszczajacych
Autorzy:: Sobczak P.
Kalbarczyk J.
Kusinska E.
Zukiewicz-Koc W.
Tematy:: textural property
property change
fruit-vegetable juice
thickening agent
addition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Physicochemical Properties, Antioxidant Capacity, and Consumer Acceptability of Ice Cream Incorporated with Avocado (Persea Americana Mill.) Pulp
Autorzy:: Moolwong, Jutamas
Klinthong, Worasaung
Chuacharoen, Thanida
Data publikacji:: 2023-09-06
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: avocado pulp
fiber-rich ice cream
antioxidant capacity
textural property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The contribution affects of the some ingredients in making Hosmerim
Autorzy:: Savas E.
Tematy:: ingredient
Hosmerim dessert
cheese dessert
textural property
inulin
lecithin
agar; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The impact of potato sampling site on selected texture properties
Wpływ miejsca pobrania próbek na wybrane wyznaczniki tekstury ziemniaka
Autorzy:: Kusinska E.
Starek A.
Tematy:: potato tuber
textural property
double compression test
hardness
fragility
resilience
cohesiveness; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: The impact of potato sampling site on selected texture properties
Wpływ miejsca pobrania próbek na wybrane wyznaczniki tekstury ziemniaka
Autorzy:: Kusinska, E.
Starek, A.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: potato tuber
textural property
double compression test
hardness
fragility
resilience
cohesiveness; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Application of vane impeller for assessment of rheological properties of poultry liver pate
Zastosowanie mieszadła skrzydełkowego do oceny reologicznych cech pasztetów drobiowych
Autorzy:: Dajnowiec F.
Zander L.
Tematy:: meat product
poultry liver pate
textural property
vane impeller
yield stress
flow property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Textural assessment of Thai rice noodles
Autorzy:: Suwonsichon T
Tematy:: flour
tapioca flour
textural assessment
Thai rice
starch
rice noodle
rice flour
textural property
noodle; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Physicochemical and textural properties of processed cheese spreads made with the addition of cheese base obtained from UF milk retentates
Autorzy:: Kycia K.
Pluta A.
Zmarlicki S.
Tematy:: physicochemical property
ultrafiltration
dairy industry
cheese base
processed cheese
milk product
textural property
cheese; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of moisture content on textural attributes of dried figs
Autorzy:: Ansari S.
Maftoon-Azad N.
Farahnaky A.
Hosseini E.
Badii F.
Tematy:: food
dried product
moisture content
textural property
dried fruit
fig
food analysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Effect of moisture content on textural attributes of dried figs
Autorzy:: Ansari, S.
Maftoon-Azad, N.
Farahnaky, A.
Hosseini, E.
Badii, F.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: food
dried product
moisture content
textural property
dried fruit
fig
food analysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 26

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies